Akbıyık Sultan
mutasavvıf

Sultan İkinci Murat Han ile Fatih Sultan Mehmet devrinde yaşayan evliyanın büyüklerinden. İsmi, Ahmet Şemseddin’dir. Doğum tarihi bilinmemektedir. 

Akbıyık Sultan, Hacı Bayram Veli’nin talebelerindendi. Akbıyık Sultan, gönlü Allah sevgisi ile dolu olarak kendi halinde yaşadı. Mal ve mülk ile meşgul olmadığı halde, serveti gittikçe arttı. Bu arada Alaeddin Ali el-Arabi’nin derslerini dinledi ve ilim tahsiline devam etti.

Daha sonra, hocası Hacı Bayram Veli tarafından tekrar talebeliğe kabul edildi. Tasavvuf yolunda yüksek derecelere kavuştu. Hacı Bayram Veli’nin sekiz meşhur halifesinden biri oldu.

Varna Seferine iştirak etti. İstanbul’un fethi sırasında, Akşemseddin ile beraber Sultan’ın yanında bulundu. Sultan İkinci Murat Han’ın 1437 senesinde kendisine verdiği köyün gelirleri sayesinde, malının hesabını bilmiyecek kadar zengin oldu. Ancak bütün servetini sadaka olarak dağıttı. Bursa’da yaptırdığı imarette, muhtaç olanlara yardımda bulundu.

İstanbul’da bir, Bursa’da iki mahalle ve dergahı, Akbıyık adıyla anılan camisi bulunmaktadır.

1456 (H.860) senesinde Bursa’da vefat etti. Yaptırdığı dergahın yanındaki türbesine defnedildi.